🍽️ Colazioni Energetiche Naturali
1. Crema di miglio con mela e cannella
🟢 Proprietà: rafforza sistema nervoso, energizza senza appesantire
Ingredienti:
- 2 cucchiai di miglio decorticato
- 1 mela a cubetti
- ½ cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di crema di mandorle
- 1 dattero tritato
Preparazione: Cuoci il miglio in acqua (2:1) con i cubetti di mela e la cannella. A fine cottura aggiungi dattero e crema di mandorle. Ottimo anche tiepido!
2. Pane di segale con avocado e polline d’api
🟢 Proprietà: alcalinizzante, energizzante, immunostimolante
Ingredienti:
- 2 fette di pane integrale di segale
- ½ avocado maturo
- Succo di limone, pepe rosa
- 1 cucchiaino di polline fresco o secco
Preparazione: Schiaccia l’avocado, condisci con limone e pepe, spalma sulle fette. Decora con polline: colazione salata ma delicata e ricca di enzimi.
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3. Energy balls “Verde Speranza”
🟢 Proprietà: fonte di magnesio e clorofilla, anti-fatica
Ingredienti:
- 3 datteri medjoul
- 1 cucchiaio di semi di zucca
- 1 cucchiaio di pistacchi
- 1 cucchiaino di tè matcha
- 1 cucchiaio di cocco rapé
Preparazione: Frulla tutto fino a ottenere una pasta malleabile. Forma palline e passale nel cocco. Conserva in frigo in un barattolo ermetico.
4. Chips di cavolo nero con lievito alimentare
🟢 Proprietà: ricche di calcio, vitamina K e B12 vegetale
Ingredienti:
- Foglie di cavolo nero lavate e asciugate
- 1 cucchiaio di olio evo
- 1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie
- Sale integrale
Preparazione: Condisci le foglie e inforna a 130°C per 10-15 min finché croccanti. Snack super sano e saziante.
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5. Tisana attiva-linfatica “Acqua di Primavera”
🟢 Proprietà: depurativa, stimola la circolazione dei liquidi
Ingredienti (a infusione):
- Tarassaco (radice e foglie)
- Equiseto
- Ortosiphon (detto “tè di Giava”)
- Limone bio a fettine
- 1 fettina di zenzero
Preparazione: Infusione di 10 min in acqua bollente. Bere tiepida, mattina e pomeriggio.
6. Gelatina verde per intestino felice
🟢 Proprietà: riequilibra il microbiota e aiuta l’eliminazione
Ingredienti:
- Succo di mela limpido bio (200 ml)
- 1 cucchiaino di agar agar
- 1 cucchiaino di polvere di erba d’orzo o clorella
- 1 cucchiaino di semi di chia
Preparazione: Porta a bollore il succo con l’agar agar. Spegni, unisci il verde e i semi di chia. Versa in stampini. Ottimo dessert funzionale!