Rimedio Naturale: Tisana Digestiva alle Radici Amare
Ricetta Salutistica: Insalata di Radici Amare con Agrumi e Frutta Secca
Tisana Digestiva alle Radici Amare: Le radici amare come la cicoria, la radice di tarassaco e il radicchio hanno proprietà digestive e depurative. Questa tisana è un modo delizioso per beneficiare dei loro effetti positivi.
Ingredienti:
- 1 cucchiaino di radice di tarassaco essiccata
- 1 cucchiaino di radice di cicoria essiccata
- 1 cucchiaino di radicchio essiccato
- 500ml di acqua
- Miele (opzionale)
Istruzioni:
- Portare l’acqua a ebollizione in una pentola.
- Aggiungere le radici essiccate all’acqua bollente.
- Ridurre il calore e lasciare sobbollire per circa 10-15 minuti.
- Filtrare la tisana e versarla in una tazza.
- Aggiungere del miele se desiderato.
- Gustare lentamente la tisana dopo i pasti per favorire la digestione.
Questa tisana è un modo naturale e delicato per promuovere la digestione e supportare la salute del fegato e del sistema digestivo.
Insalata di Radici Amare con Agrumi e Frutta Secca: Questa insalata offre un equilibrio di sapori e consistenze, con la freschezza degli agrumi, la croccantezza della frutta secca e l’amarezza delle radici.
Ingredienti:
- 2 carote, tagliate a julienne
- 2 radici di sedano, affettate sottilmente
- 1 radicchio, affettato finemente
- 1 finocchio, affettato sottilmente
- 1 arancia, pelata e tagliata a fette
- 1 pompelmo rosa, pelato e tagliato a fette
- 50g di mandorle tostate, tritate grossolanamente
- 50g di noci pecan tostate, tritate grossolanamente
- Succo di 1 limone
- 2 cucchiai di aceto balsamico
- 3 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- Sale e pepe q.b.
Istruzioni:
- In una grande ciotola, combinare le carote, il sedano, il radicchio e il finocchio.
- Aggiungere le fette di arancia e pompelmo.
- In una piccola ciotola, emulsionare il succo di limone, l’aceto balsamico, l’olio d’oliva, il sale e il pepe.
- Versare il condimento sulla miscela di verdure e agrumi e mescolare delicatamente.
- Spolverare le mandorle e le noci pecan tritate sull’insalata e servire.
Questa insalata offre una combinazione di sapori freschi, dolci e leggermente amari, insieme alla croccantezza della frutta secca. Le radici amare aggiungono un tocco di complessità e nutrienti benefici per la salute digestiva e metabolica.